南大洋酒店是澳大利亞高端酒店品牌貝利（Ballie Lodge）投資1500萬澳元建造的集環(huán)保、生態(tài)、奢華等元素于一體的高端酒店，坐落于南澳大利亞袋鼠島（Kangaroo Island）的西南海濱，毗鄰僻靜且風(fēng)景如畫的漢森灣(Hanson Bay)。酒店依地形而建，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,就像一條鉆石項(xiàng)鏈，兀自閃耀。

看得見風(fēng)景的房間

六月，南澳初冬的天空在綿延大地上灑下柔和的色彩，夜晚，繁星如霜，撒在袋鼠島上，就像張?zhí)倬W(wǎng)。南大洋酒店的整個(gè)建筑以蛇形一字?jǐn)傞_面對(duì)壯闊的海洋與懸崖，并輕盈地落在原始森林中。圓形建筑是酒店的大堂和餐廳，21間客房隨著地勢(shì)傾斜攀著，客房錯(cuò)落有致，使屋頂形成韻律，無聲地唱響。這些都是生長(zhǎng)于南澳的建筑師馬克斯·普理查德（Max Pritchard）精心構(gòu)思設(shè)計(jì)的，他的作品擅長(zhǎng)將自然風(fēng)景與人造景觀巧妙的融合在一起，并充分發(fā)揮建筑的最大功效。最近，酒店更獲得由澳洲《美食旅行家》雜志讀者評(píng)選出來的2013年度“澳洲最佳酒店”和“最佳美食美酒體驗(yàn)酒店”兩項(xiàng)殊榮。

一百米長(zhǎng)的石灰?guī)r墻壁是酒店最具特色的地方，它從酒店的入口處，穿過灌木叢，像是一個(gè)雕刻作品蜿蜒到酒店的主大廳中。21間豪華套房，都配有巨大的落地窗,使得無論從房間的哪一個(gè)角度望出去，海洋波瀾壯闊的景象都一覽無余。酒店內(nèi)部的實(shí)用功能也絕不落后，每一部分都布置的剛剛好，一切井井有條，使用起來也游刃有余，超舒適的浴袍就在觸手可及之處，可調(diào)控的室內(nèi)溫度系統(tǒng)，舒適的地暖系統(tǒng)，網(wǎng)絡(luò)設(shè)施等等。貝利集團(tuán)還與AH Beard，澳大利亞最受推崇的床上用品制造商之一，設(shè)計(jì)制作了高端定制“貝利床”(Baillie Bed)，所有的床都使用了當(dāng)前最好的材料和睡眠技術(shù)，舒服的想讓你把床大卸八塊，看看里面到底裝了些什么。其他室內(nèi)設(shè)計(jì)特色還包括如噴砂石灰?guī)r層和斑點(diǎn)再生膠制成的特色墻壁，以及定制的家具和由當(dāng)?shù)厮囆g(shù)家創(chuàng)作的當(dāng)代藝術(shù)品。

浴室的設(shè)計(jì)部分則是這個(gè)酒店最性感的地方，設(shè)計(jì)師馬克斯在浴室也采用了全景落地玻璃窗，鼓勵(lì)住客們?cè)谝挥[無余的空曠景致中飲食、沐浴、休憩。仔細(xì)研究每一間客房的內(nèi)部陳設(shè)，不難發(fā)現(xiàn)獨(dú)立式超大浴缸是固定安放在最靠近落地窗的位置上，而整個(gè)盥洗室既擁有絕好的采光，同時(shí)也具備足夠的私密度。在設(shè)計(jì)師的精心設(shè)計(jì)下，每間客房都成了獨(dú)立的景觀房，并且互相平行,目之所及之處除了風(fēng)景依舊是風(fēng)景。

南大洋酒店在內(nèi)部極盡奢華之余，同時(shí)也把生態(tài)環(huán)保的理念融入在客人看不見的設(shè)計(jì)里，酒店里可以收集雨水，自帶發(fā)電設(shè)施，廢水由獨(dú)特的有機(jī)廢物處理系統(tǒng)處理。客房也是用輕質(zhì)材料構(gòu)成，容易運(yùn)進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)和施工。地基采用螺旋樁，木材為框架，外包鋼筋水泥，地板用的是再生木材和石頭，所有的施工都是在最低限度的損害周圍自然環(huán)境的情況下進(jìn)行的。

帶著味蕾旅行

被肥沃的土地和豐富的海域環(huán)繞的袋鼠島，出產(chǎn)了一些澳大利亞最好的美食。踏上袋鼠島那一刻，美食冒險(xiǎn)家們也踏上了一場(chǎng)華麗的饕餮之旅：新鮮捕獲的喬治王海岸鱈魚，羊奶酪，栗子，島上獨(dú)有的蜂蜜和葡萄酒，無一不讓人食指大動(dòng),胃口大開。

新鮮講究的食材，一定要通過細(xì)致用心的烹飪才能相得益彰！從早餐的雞蛋到午餐沙拉里的炸魷魚，海味十足澳洲尖吻鱸和貝類，特制的鹵海草都會(huì)讓您之前吃過的雞蛋，海味等都黯然失色。南大洋酒店餐廳還提供當(dāng)?shù)剞r(nóng)場(chǎng)酒莊出品的有機(jī)食品和葡萄酒，菜單每日更換，讓賓客可以體驗(yàn)到不同的烹飪風(fēng)格。酒店備受好評(píng)的 “袋鼠島美食之旅”（Kangaroo Island Food Safari）的限定套餐也將于今年八月二十四號(hào)再度啟程。行程由南大洋酒店餐廳的主廚蒂姆·伯克（Tim Bourke）領(lǐng)頭，他和他的團(tuán)隊(duì)將和南大洋酒店的尊貴的客人們一起橫跨整個(gè)袋鼠島，分別拜訪如繁星散落在各處的農(nóng)場(chǎng)和酒莊，六夜的行程將包括和羊奶制酪場(chǎng)（Sheep Milk Dairy）工人一起制作奶酪，拜訪南洛克牧場(chǎng)（Southrock Lamb Pasture）和袋鼠島橄欖園(Kangaroo Island Olive Oil)，客人們可以自己親手采栗子，剝牡蠣，在酒莊品嘗最好的葡萄酒，觀摩大廚烹飪，享受南大洋酒店定制燒烤，還有日落時(shí)神奇巖石（Remarkable Rocks）邊的悠閑小酌。當(dāng)暮色降臨的時(shí)候，大廚們會(huì)帶著白天搜羅來的最新鮮最頂級(jí)的食材，拿出十八般看家武藝，用完美的晚餐來為客人們繁忙的一天劃上滿足的句號(hào)。

“荒野生存”—袋鼠島探險(xiǎn)

當(dāng)您到達(dá)袋鼠島旅游的時(shí)候，首先打動(dòng)您的將是這里的寬廣。距離南澳大利亞大陸僅15公里的這個(gè)小島幾乎是倫敦的3倍大小，新加坡的7倍大小，這里有異常多樣的自然環(huán)境和豐富的野生動(dòng)物。袋鼠島全島長(zhǎng)150公里，寬40公里，作為永續(xù)性生態(tài)發(fā)展旅游的研究基地，島上擁有21處國家原始森林公園和動(dòng)植物自然保護(hù)區(qū)，占全島面積的1/3，其中最大的是成立于1919年的弗林德斯·蔡斯國家公園（Flinders Chase National Park）。由于與世隔絕，這1,730平方英里的土地，成了遠(yuǎn)離城市喧囂的動(dòng)物天堂。

南大洋酒店為下榻的客人提供一系列完整和量身定制的袋鼠島的旅行菜單。其中“袋鼠島漫步”（Kangaroo Island Wanders）項(xiàng)目就充分利用了南大洋酒店獨(dú)特的地理位置，漫步島上四個(gè)最經(jīng)典的景點(diǎn)來展現(xiàn)袋鼠島令人驚艷的地貌多樣性。行程的第一站便是著名的弗林德斯·蔡斯國家公園，跟隨著酒店的向?qū)?，一?chǎng)看似悠然自得的漫步，卻在過程中展示了公園在保護(hù)當(dāng)?shù)匾吧鷦?dòng)物過程中起到的作用。海岸是海豹、海獅、海鷹、鷺鷥和許多其它野生動(dòng)物的天堂。原始森林和草原則是袋鼠、小袋鼠、刷尾負(fù)鼠、針鼴鼠、巨蜥和不易見到的鴨嘴獸的樂園。繼續(xù)向前走，我們便抵達(dá)了鼎鼎大名的神奇巖石（Remarkable Rocks），看似搖搖欲墜的花崗巖石林穩(wěn)穩(wěn)地聳立于南大洋的驚濤駭浪之上。這些古老的花崗巖巨石在海水海風(fēng)的雕琢下,宛然已成為比例和諧的優(yōu)雅雕塑。與巖石合影留念之后，我們就抵達(dá)了天涯海角與旗艦拱門（Cape du Couedic & Admirals Arch），天涯海角坐落于袋鼠島的西南角，是島上很多水手和漁夫的謀身之處，永不知疲倦的大海拍打出的旗艦拱門，在其懸吊的峭壁巖面下方棲息著許多新西蘭軟毛海豹，觀看它們嬉戲玩耍也別有一番風(fēng)味。看守人燈塔（The Lighthouse Keepers Domain）離天涯海角與旗艦拱門不遠(yuǎn)，是行程的最后一站，也是島上觀海的絕妙之地。在此可以遠(yuǎn)眺名為“兩兄弟（Casuarina Islets）”的兩個(gè)小島。除了眾多其他旅游套餐可以選擇之外，您也可定制私人專屬旅程以滿足個(gè)人對(duì)袋鼠島的所有期待。

旅游信息：

1. “袋鼠島美食之旅”（Kangaroo Island Food Safari）限定套餐

“袋鼠島美食之旅”（Kangaroo Island Food Safari）限定套餐，將從今年的8月24號(hào)開始，至31號(hào)結(jié)束。

預(yù)訂或者了解更多信息，點(diǎn)擊：

http://www.southernoceanlodge.com.au/foodsafari.asp

2.南大洋酒店“住四付三”經(jīng)典套餐（Stay 4 Pay 3 Remarkable Retreat）

南大洋酒店為了慶祝已經(jīng)到臨的涼爽季節(jié)，又推出了之前最受歡迎的經(jīng)典套餐“住四付三”， 享受四晚奢華套間只需支付三個(gè)晚上的價(jià)錢。這個(gè)套餐到今年的9月30日前都有效。